Wie man Knoblauchsprossen isst

Wie man Knoblauchkeimung isst: Eine vollständige Analyse der Ernährung und kreativen Praktiken

In den letzten 10 Tagen wurden Diskussionen darüber, ob und wie man Knoblauchkeimung isst, zu heißen Themen geworden. Mit der Popularität des Konzepts der gesunden Ernährung begannen die Menschen auf den Wert jedes Teils der Zutaten, sogar auf den Knoblauch. Dieser Artikel kombiniert heiße Diskussionsinhalte im Internet und beginnt aus wissenschaftlicher Sicht und praktischen Fähigkeiten, um die Verbrauchsmethoden nach der Keimung von Knoblauch zu analysieren.

1. Kontroverse und Wahrheit über die Keimung von Knoblauch

Lange Zeit ist das Sprichwort "Sprosated Knoblauch giftig", aber wissenschaftliche Forschung zeigt, dass dies ein Missverständnis ist. Im Folgenden sind die von maßgeblichen Organisationen veröffentlichten Vergleichsdaten aufgeführt:

Die Daten zeigen, dass zwar Sprosated Knoblauch, obwohl er einen Teil des Allicin verliert, jedoch mehr vorteilhaftere Zutaten hinzugefügt hat und völlig sicher zu essen ist.

2. 4 kreative Wege zum Essen von Knoblauch

1.Rühreier mit Knoblauchrouten
Schneiden Sie den gekeimten Knoblauch in Abschnitte und braten Sie sie mit den Eiern rühren. Der Duft von Knoblauchsprossen kann den fischigen Geruch von Eiern neutralisieren, was in letzter Zeit ein beliebtes Rezept für Douyin ist.

2.Sproutter Knoblauchessig
Das ganze Haar sprießte Knoblauch, das in Reisessig geschält und getränkt ist. Nach 2 Wochen wird es zu einem einzigartigen süßen und sauren Knoblauch. Der Geschmack ist weicher, nachdem die Weibo Food -Blogger -Tests.

3.Knoblauchsprossen gemischt mit Tofu
In jüngster Zeit werden Xiaohongshus beliebte fettreduzierende Mahlzeiten zum Hacken von Sprosselknoblauch und zum Mischen mit zartem Tofu verwendet und leichte Sojasauce und Sesamöl kombinieren, die perfekt Protein und Ballaststoffe kombiniert.

4.Knoblauchpflanzung von Keimung
Der wichtigste beliebte Hydroponic -Knoblauch im Wohnbereich der B -Station ist ab. Frischer Knoblauch kann in 7 Tagen geerntet werden, um das Hausgartenmodell "nachhaltiger Ernte" zu erkennen.

3. Vorsichtsmaßnahmen und Erhaltungstechniken

1.Schimmelidentifikation
Wenn Knoblauchzehen dunkle Flecken oder ein Villi-ähnliches Myzel erscheinen, sollten Sie sie unbedingt wegwerfen. Dies ist der wichtigste Punkt für Lebensmittelsicherheit, der in letzter Zeit von CCTV Life Circle -Programmen speziell erinnert wurde.

2.Vergleich der Methode speichern

3.Kochvorschläge
Die hochkarätige Antwort unter Zhihu Food-Thema wies darauf hin, dass Spross-Knoblauch für das Kochen mit niedrigem Temperatur geeignet ist und die Öltemperaturen unter 120 ℃ aktive Substanzen besser halten können.

4. Professionelle Beratung von Ernährungswissenschaftlern

In den kürzlich vom Ernährungsabteilung des Peking Union Medical College Hospital veröffentlichten Ernährungsrichtlinien wurde ausdrücklich erwähnt:
• Die Knoblauchsprossen aus gestroßen Knoblauch sind reich an Chlorophyll, und es wird empfohlen, 10-15 Gramm pro Tag zu konsumieren.
• Kombiniert mit tierischen Zutaten können die Eisenabsorption um 30% erhöhen
• Patienten mit Gastritis sollten eine einzige Aufnahme von weniger als 3 Ventilen kontrollieren

Mit der Popularität von Lebens mit kohlenstoffarmen Lebenskonzepten erhitzen die Diskussion über die Wiederverwendung von Lebensmitteln im Internet weiter. Knoblauchkeimung ist nicht nur kein Küchenabfall, sondern kann auch zu einem neuen Ernährungs -Schatzhaus werden. Wenn Sie das nächste Mal feststellen, dass Knoblauchsprossen, können Sie auch diese frischen Möglichkeiten versuchen, es zu essen, was sowohl umweltfreundlich als auch gesund ist!